ชื่อ- สกุล :
ดร.ณรงค์ศักดิ์ มั่นคง
Dr.Narongsuk Munkong
ตำแหน่ง :
2559-2563 : อาจารย์สาขาวิชาพยาธิวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา
2016-2020 : Lecturer at Division of Pathology, School of Medicine, University of
Phayao
2563-ปัจจุบัน : อาจารย์ประจำภาควิชาพยาธิวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา
2020-date : Lecturer at Department of Pathology, at School of Medicine, University of
Phayao
ตำแหน่งบริหาร (Administrative position) :
2562-2563 หัวหน้าสาขาวิชาพยาธิวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา
คณะกรรมการประจำคณะแพทยศาสตร์แมหาวิทยาลัยพะเยา
2019-2020 Head of the Division of Pathology at School of Medicine, University of
Phayao.
Committee of School of Medicine, University of Phayao
สถานที่ติดต่อ (Contact address) :
ภาควิชาพยาธิวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา ตำบลแม่กา อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา 56000
Department of Pathology, School of Medicine, University of Phayao, Maeka
Sub-district, Muang District, Phayao, 56000
โทรศัพท์ (Tel.) :
0841400249,
054-466-666 ต่อ 3235
โทรสาร (Fax.) : 0 5446 6698
อีเมลล์ (E-mail) : jittmunkong@gmail.com
ประวัติการศึกษา (education) :
พ.ศ. 2558 ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (ปร.ด.) สาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์
Doctor of Philosophy (Ph.D.), Medical Sciences, Thammasat University
พ.ศ. 2549 วิทยาศาสตร์บัณฑิต (วท.บ.) เกียรตินิยมอันดับ 1 สาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์
มหาวิทยาลัยนเรศวร
Bachelor of Science (B.S.) First Class Honors, Biomedical Science, Naresuan University
ประสบการณ์สอน (teaching experience) :
พ.ศ. 2559-ปัจจุบัน พยาธิสรีรวิทยา พยาธิวิทยาและพิษวิทยา
Pathophysiology, Pathology and Toxicology
2563-ปัจจุบัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด Cardiovascular system
สาขาวิชาที่เชี่ยวชาญ (expertise) :
พยาธิสรีรวิทยาระดับเซลล์และโมเลกุล (cellular and molecular pathophysiology)
หัวข้อวิจัยที่สนใจ (research interests) :
I am interested in the cellular and molecular pathogenesis of metabolic syndrome and related diseases, especially non-alcoholic fatty liver disease and cardiovascular disease. I am also interested in novel molecular mechanisms of nutraceutical and medication therapies for treating metabolic syndrome and its complications. Two projects are currently undergoing in my research lab.
(1) I investigate the antimetabolic syndrome, antilipotoxic, antiinflammatory and antioxidant properties of nutraceuticals and medications using the in vivo rodent model.
(2) I investigate the presence of bioactive compounds in medicinal plants using standard phytochemical tests and HPLC analysis.
ผลงานตีพิมพ์ทางวิชาการ (academic publications) :
International papers
Kamchansuppasin A, Vongthoung K, Temrangsee P, Munkong N, Lerdvuthisopon N.
Benjakul supplementation improves hepatic fat metabolism in high-fat diet-induced obese rats. Tropical Journal of Pharmaceutical Research 2020; 19(4): 797-803.
Munkong N, Lerdvuthisopon N, Parklak W, Somnuk S, Yoysungnoen B, Naowaboot J,
Somparn N, Hansakul P. Rice bran water extract prevents cardiac lipid accumulation and oxidative damage in rats fed a high-fat diet. Maejo International Journal of Science and Technology 2019; 13(02): 96-109.
Naowaboo J, Piyabhan P, Tingpej P, Munkong N, Parklak W, Pannangpetch P. Anti-insulin
resistant effectof ferulic acid on high fat diet-induced obese mice. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2018; 8(12): 604–608.
Somnuk S, Komindr S, Munkong N, Parklak W, Lerdvuthisopon N. Protective effects of rice
bran waterextract (RBE) on hepatic fat metabolism and oxidative damage in rats fed a high-fat diet. Journal of the Medical Association of Thailand 2017; 10(6, Suppl.): S224-S233.
Praphasawat R, Munkong N. Anti-genotoxicity evaluation of Cratoxylum Formosum dyer
leaves by cometassay and micronucleus test. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention 2017;18 (6): 1475-1478.
Parklak W, Munkong N, Somnuk S, Somparn N, Naowaboot J, Yoysungnoen B,
Lerdvuthisopon N. Ricebran water extract attenuates pancreatic abnormalities in high-fat diet-induced obese rats. Tropical Journal of Pharmaceutical Research 2017; 16(4): 819-825.
Saenthaweesuk S, Munkong N, Parklak W, Thaeomor A, Chaisakul J, Somparn N.
Hepatoprotective andantioxidant effects of Cymbopogon citratus Stapf (Lemon grass) extract in paracetamol-induced hepatotoxicity in rats. Tropical Journal of Pharmaceutical Research 2017; 16(1): 101-107.
Munkong N, Hansakul P, Yoysungnoen B, Wongnoppavich A, Sireeratawong S, Kaendee
N,Lerdvuthisopon N. Vasoprotective effects of rice bran water extract on rats fed with high-fat diet. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine 2016; 6(9): 778–784.
Naowaboot J, Piyabhan P, Munkong N, Parklak W, Pannangpetch P. Ferulic acid improves
lipid and glucosehomeostasis in high-fat diet-induced obese mice.Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology 2016; 43(2): 242-250.
Domestic papers
Rabalert J, Munkong N, Parklak W, Lerdvuthisopon N. Effects of rice bran oil on lipid
accumulations in3T3-L1 cells. Thammasat Medical Journal 2016; 16(3): 447-455.
Vongthoung K, Kamchansuppasin A, Temrangsee P, Munkong N, Kaendee N,
Lerdvuthisopon N. Effectsof Benjakul water extract on pancreas in high-fat diet fed rats. Thammasat Medical Journal 2016; 16(2): 11-25.
การนำเสนอผลงานวิจัยในที่ประชุม (conference presentations) :
Oral presentations
Parklak W, Munkong N, Sumnuk S, Lerdvuthisopon N. Rice bran water extract improves
insulin-signalingand glucose-sensing gene expression in the pancreas of high-fat diet-induced obese rats. Patient-Centered Care, Jun 20-22, 2016, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Second-best oral presentation).
Rabalert J, Munkong N, Parklak W, Lerdvuthisopon N. Effects of rice bran oil on lipid
accumulations on3T3-L1 cells. Patient-Centered Care, Jun 20-22, 2016, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Fourth-best oral presentation).
Sumnuk S, Munkong N, Parklak W, Kaendee N, Lerdvuthisopon N. Effects of rice bran
water extract on fat metabolism in rats fed a high fat diet. Misconception in Everyday Practice, Oct 14-16, 2015, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Fourth-best oral presentation).
Munkong N, Parklak W, Sumnuk S, Kaendee N, Hansakul P, Yoysungnoen B,
Lerdvuthisopon N.Vasculoprotective effects of rice bran water extract from Khao Dawk Mali 105 in high fat diet-fed rats. Misconception in Everyday Practice, Oct 14-16, 2015, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Second-best oral presentation).
Munkong N, Kaendee N, Sireeratawong S, Lerdvuthisopon N. Preventive effects of rice
bran extract on cardiac energy metabolism-related genes expression in rats fed a high fat diet. The 8th Thailand Congress of Nutrition, Oct 6-8, 2014, Bangkok International Trade and Exhibition Center (BITEC), Bangkok, Thailand (selected abstract award).
Poster presentations
Munkong N, Petcharat K, Onsa-ard A, Tocharus J, Tocharus C. Antilipotoxic activities of
neferine in high-fat diet-induced nonalcoholic fatty liver disease in mice. The 10th Phayao Research Conference, Jan 25-28, 2021, University of Phayao, Phayao, Thailand.
Munkong N, Puywong N, Thepthip P, Mueangchang W, Yadyookai N, Somnuk S.
Antihypertrophic and antinflammatory effects of red rice bran extract on adipose tissue in abdominal obese mice. The 10th Phayao Research Conference, Jan 25-28, 2021, University of Phayao, Phayao, Thailand.
Jantarach N, Chuthaphon Phromchon C, Thamdee C, Yaimoong P, Nuntaboon P, Munkong N. Hepatic antioxidant activities of phenolic-rich red rice bran extract in vivo. The
10th Phayao Research Conference, Jan 25-28, 2021, University of Phayao, Phayao, Thailand.
Munkong N, Parklak W, Sumnuk S, Lerdvuthisopon N. Rice bran extract alleviates cardiac
steatosis via regulating SREBP-1 and AMPK alpha expression in high-fat diet-fed rats. The 6th Phayao Research Conference, Jan 26-27, 2017, University of Phayao, Phayao, Thailand (Best poster presentation).
Sumnuk S, Munkong N, Parklak W, Lerdvuthisopon N. Effect of rice bran water extract on
high-fat diet- induced oxidative damage in rat liver. Patient-Centered Care, Jun 20-22, 2016, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Best poster presentation).
Vongthoung K, Kamchansuppasin A, Temrangsee P, Munkong N, Kaendee N,
Lerdvuthisopon N. Effect of Benjakul water extract on impaired glucose homeostasis in high-fat diet-fed rats. Patient-Centered Care, Jun 20-22, 2016, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Second-best poster presentation).
Rabalert J, Munkong N, Parklak W, Hansakul P, Wongnoppavich A, Lerdvuthisopon N.
Effects of coconut oil on lipid accumulation in 3T3-L1 cells. The 9th Joint Natural Products Conference, July 24-27, 2016, Copenhagen, Denmark.
Munkong N, Parklak W, Sumnuk S, Kaendee N, Lerdvuthisopon N. Rice bran extract
prevents high-fat diet-induced upregulation of NF-κB gene expression and histologic abnormalities in the rat hearts and aortas. The 9thThailand Congress of Nutrition, Oct 21-23, 2015, Royal Paragon Hall, Bangkok, Thailand
Kamchansuppasin A, Munkong N, Vongthoung K, Temrangsee P, Lerdvuthisopon N.
Effects of Benjakul supplementation on lipid metabolism-related to genes expression in rats fed with high-fat diet. 12th Asian Congress of Nutrition, May 14-18, 2015, Yokohama, Japan.
Munkong N, Kaendee N, Sireeratawong S, Lerdvuthisopon N. The comparative effect of
rice bran extract on rats fed a high-fat diet for 4 versus 16 weeks. 62nd International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research, Aug 31-Sep 4, 2014, University of Minho, Campus de Azurem, Guimarães, Portugal.
Rabalert J, Munkong N, Parklak W, Lerdvuthisopon N. Effects of coconut oil and lauric acid
on cytotoxicity and lipid accumulations in 3T3-L1 cells. Misconception in Everyday Practice, Oct 14-16, 2015, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Third-best poster presentation).
Parklak W, Munkong N, Sumnuk S, Kaendee N, Lerdvuthisopon N. Preventive effects of
rice bran water extract on pancreatic islet cells senescence in rats fed a high-fat diet. Misconception in Everyday Practice, Oct 14-16, 2015, Faculty of Medicine, Thammasat University, Pathum Thani, Thailand (Best poster presentation).
Petcharat K, Onsaard A, Munkong N, Suksamrarn A, Tocharus C, Tocharus J.
Antihyperglycemic and anti-inflammatory effects of neferine in mice with high-fat diet-induced obesity. The 10th Phayao Research Conference, Jan 25-28, 2021, University of Phayao, Phayao, Thailand.
Onsa-ard A, Petcharat K, Chumphukam O, Munkong N, Tocharus J, Suksamrarn A,
Tocharus C, Singhan C, Thummayot S. Effects of neferine on white adipose tissue in mice fed with high-fat diet. The 10th Phayao Research Conference, Jan 25-28, 2021, University of Phayao, Phayao, Thailand.
ประสบการณ์วิจัย (research experience) และทุนวิจัยทีได้รับ (research grants) :
หัวหน้าชุดโครงการวิจัย ได้รับจำนวน 2 ทุน |
ปี | ชื่อโครงการ | แหล่งทุน |
2564 | -การศึกษาระดับพรีคลินิกของรำข้าวเพื่อการพัฒนาสู่โภชนเภสัชภัณฑ์ -คุณค่าทางโภชนาการของผลไม้สู่การแปรรูปและพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กสว.): งบประมาณด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) |
หัวหน้าโครงการวิจัย (principal investigator) ได้รับจำนวน 6 ทุน |
ปี | ชื่อโครงการ | แหล่งทุน |
2564 | -ผลของสารสกัดต่อภาวะดื้อต่ออินซูลินและภาวะไขมันในเลือดผิดปกติในหนูอ้วนที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารไขมันสูง -ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหลอดทดลองและสัตว์ทดลองของสารสกัด -ฤทธิ์ต้านภาวะไขมันในเลือดผิดปกติและต้านภาวะน้ำตาลในเลือดสูงของสารสกัดในรูปแบบจำลองของสัตว์ที่เป็นกลุ่มอาการเมแทบอลิก | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กสว.): งบประมาณด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) |
2562 | -ฤทธิ์ต้านอักเสบ ต้านการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและต้านการสร้าง ธรอมบัสของสารสกัดในหนูอ้วนที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารที่มี ฟรุกโตสและไขมันสูง | โครงการ unit of excellence มหาวิทยาลัยพะเยา |
-ผลของสารพฤษเคมีและยาต่อโรคตับคั่งไขมันที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ในหนูที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารไขมันสูง | โครงการวิจัยงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยพะเยา |
2561 | -ฤทธิ์ลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือดและต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดในหนูอ้วนที่เหนี่ยวนำด้วยอาหารไขมันสูง | โครงการวิจัยงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยพะเยา |
ผู้ร่วมวิจัย (co-investigator) ได้รับจำนวน 11 ทุน |
ปี | ชื่อโครงการ | แหล่งทุน |
2564 | -ผลของสารสกัดต่อการยับยั้งการขนส่งน้ำตาลกลูโคสเข้าสู่เซลล์ลำไส้หนูเบาหวานชนิดที่ 2 -ผลของสารสกัดต่อความดันโลหิตและการคลายตัวของหลอดเลือดในหนู -ผลของสารสกัดต่อความผิดปกติของการทำงานของหลอดเลือดในหนูที่เป็นภาวะเบาหวานชนิดที่ 2 -ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและชะลอวัยของสารสกัดรำในเซลล์ไฟโบรบลาสต์ชั้นเดอร์มิสของมนุษย์ -การศึกษาความคงตัวของสารสกัดผ่านการวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านการอักเสบ -ผลของสารสกัดรำข้าวสีแดงต่อการลดการอักเสบของโรคแพ้ภูมิตนเองในเซลล์แมกโครเฟจ -การทดสอบฤทธิ์สารสกัดในการชักนำการตายของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ -ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดของหนูอ้วน | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กสว.): งบประมาณด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) ทุนพัฒนาศักยภาพนักวิจัย มหาวิทยาลัยพะเยา |
2562 | -ผลฉับพลันของการเสริมช็อตเครื่องดื่มต่อภาวะเครียดออกซิเดชัน ภาวะการณ์บาดเจ็บ การอักเสบและกำลังกล้ามเนื้อในนักกีฬาทีมชาติไทย | การกีฬาแห่งประเทศไทย |
-ผลของสารพฤกษเคมีและยาต่อความอ้วนและการดื้อต่ออินซูลินของเนื้อเยื่อไขมันชนิดขาวในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง | โครงการวิจัยงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยพะเยา |
-ผลของสารพฤกษเคมีในการป้องกันความบกพร่องทางความจำในหนูอ้วนที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดสูง | โครงการวิจัยงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยพะเยา |
|
ผู้ช่วยนักวิจัย (research assistant) |
2559 | -Effects of herb extract on serum insulin, serum lipid and immunohistochemical study of pancreatic beta cells in diabetic rat หัวหน้าโครงการ ผศ.พญ.พรรัตน์ ระบิลทศพร คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ -Hypoglycemic effects, antioxidant effects and histopathological change of herb extract in streptozotocin-induced diabetic rats หัวหน้าโครงการ ผศ. อมรณัฏฐ์ ทับเปีย คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ -The effects of herb extract on blood sugar level, serum insulin, histological change of liver and pancreas and immunohistological study of pancreatic beta cells in diabetic rat หัวหน้าโครงการ ผศ.อมรณัฏฐ์ ทับเปีย คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ -Effect of herb extract on hypertension in high-fat diet-induced obese mice หัวหน้าโครงการ ผศ.ดร.นภัสนันท์ เดือนศักดิ์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
2558-2559 | Study of hepatoprotective potential of herb extract against paracetamol-induced hepatotoxicity in rats หัวหน้าโครงการ ผศ.ศุภเกต แสนทวีสุขและ รศ.ดร.นันทิยา สมภาร คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
2557-2558 | Effects of phytochemical on impaired glucose and lipid metabolism in high-fat-induced obese mice หัวหน้าโครงการ รศ.ดร.จริญญาพร เนาวบุตร คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
2557 | The impact of prevalence of diseases of thai chronic kidney disease หัวหน้าโครงการ นพ.ภัทรวิน ภัทรนิธิมา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
2556-2558 | Anti-oxidant property of substance to prevent acute kidney injury in patients undergoing cardiac surgery หัวหน้าโครงการ ศ.นพ.ดร.อดิศว์ ทัศณรงค์ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ |
2556 | โครงการเก็บข้อมูลและประเมินคุณค่าสารอาหาร โครงการ FoodIEat ผู้รับผิดชอบ National Electronics and Computer Technology Center (NECTEC) |